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Histoire du saumon du Pacifique

Saumon - ISO PESCA - Grossiste Poisson Bruxelles

Histoire du saumon du Pacifique

Le saumon du Pacifique passe la majeure partie de sa vie à voyager. Ils sont nés dans des rivières d’eau douce, nagent jusqu’à l’océan pendant la majeure partie de leur vie adulte et retournent instinctivement à leur rivière natale à temps pour atteindre les eaux peu profondes pour frayer.

Au cours des dernières années, il y a eu une chute spectaculaire du nombre de saumons voyageant. Les raisons de ce déclin sont à la fois d’origine humaine et des facteurs naturels. Nous n’avons cependant pas trouvé de cause et d’effet directs pour le déclin. Plusieurs biologistes ont identifié une variété de contributeurs, y compris les prélèvements d’eau dans les cours d’eau, les modifications de l’habitat, l’exploitation des barrages, la construction, la pollution et les changements dans les opérations d’écloserie.

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Saumon quinnat – Également connu sous le nom de saumon « King », il a le dos bleu-vert, vit de 5 à 7 ans et peut atteindre 55 Kg.
Saumon quinnat – Également connu sous le nom de saumon « King », il a le dos bleu-vert, vit de 5 à 7 ans et peut atteindre 55 Kg.

Saumon kéta – Plein de chair rose, ils vivent de 3 à 5 ans et peuvent atteindre 5,50 Kg.
Saumon kéta – Plein de chair rose, ils vivent de 3 à 5 ans et peuvent atteindre 5,50 Kg.

Saumon coho – Également connu sous le nom de « Silvers », il vit jusqu'à 3 ans et peut atteindre 6,50Kg.
Saumon coho – Également connu sous le nom de « Silvers », il vit jusqu’à 3 ans et peut atteindre 6,50Kg.

Saumon rose – De couleur argentée, et le saumon le plus abondant, il vit environ 2 ans et pèse 2,20 Kg.
Saumon rose – De couleur argentée, et le saumon le plus abondant, il vit environ 2 ans et pèse 2,20 Kg.

Saumon sockeye – Élégant, avec une chair rouge foncé, il vit de 4 à 5 ans et atteint environ 3,15 Kg.
Saumon sockeye – Élégant, avec une chair rouge foncé, il vit de 4 à 5 ans et atteint environ 3,15 Kg.

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