Qu’est-ce qui se mange dans l’araignée de mer ?
Les éventuelle parties rouges sont très bons.
Quelle est la saison de l’araignée de mer ?
Au printemps ce crabe des plus savoureux, mais il se déguste tout au long de l’année avec une période plus creuse entre septembre et octobre. La saison de l’araignée de mer vous permettra de la déguster toute l’année avec un pic de production à l’arrivée du printemps. L‘araignée de mer est l’un de nos crustacés les plus abondants d’Europe.
Comment préparer une araignée de mer ?
Plonger l’araignée de mer, pattes repliées, dans l’eau bouillante et faire chauffer pendant environ 20 minutes. Lorsque la cuisson est terminée, laisser refroidir quelques minutes. Retirer l’araignée de mer.
