Description

Pêché dans les eaux froides au large de la Norvège, nos filets de hareng bénéficient d’un salage doux et du traditionnel fumage lent JC David. Les filets sont ensuite levés, épluchés puis conditionnés manuellement par nos fileuses ballotineuses.

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ISO PESCA - Qualité Produit

Consommable en l’état après ouverture de l’emballage

Tremper les filets dans une marinade composée d’huile et d’aromates et réserver quelques heures au froid.
A déguster accompagné de pommes de terre tièdes.
A consommer dans les 24H après ouverture
A conserver entre 0°C et + 4°C
Transformé en France
Fumé à l’ancienne dans de véritables fours à bois.

A conserver entre 0°C et + 4°C.

– Poisson.

Ingrédients : HARENG (Clupea Harengus, pêché au chalut et à la senne, en Atlantique Nord Est -II : Mers de Norvège et autre sous zone), sel.

	Pour 100 g
Energie	698 kJ (167 kcal)
Matières grasses Dont acides gras saturés	10,00 g 2,40 g
Glucides Dont sucres	0,50 g 0,50 g
Fibres	0,00 g
Protéines	18,00 g
Sel	4,00 g