Désignation : Pêché dans les eaux froides au large de la Norvège, nos filets de hareng bénéficient d’un salage doux et du traditionnel fumage lent JC David, véritable signature de nos établissements. Les filets sont ensuite épluchés et coupés en dés avant d’être recouvert d’une marinade à base d’huile bio, oignons émincés et aromates.
Suggestion : Idéal pour vos salades d’été ou petites entrées ! Égouttez vos dés de harengs doux et disposez les sur une salade tiède de pommes de terre par exemple.
